receta de tempura

levadura : 5gr
3dcl de agua
250gr de harina
c/s de sal y azucar.

elaboración:

disolver levadura en un poco de agua, agregar el resto de harina en el total del agua, y añadir una punta de azucar.
Reposar junto a una fuente de calor (35 grados) hasta que fermente.
Salar el genero ,sumergir, escurrir,y freir por inmersion en aceite caliente.

Xavier