blinis de patata

10 unidades de huevo.
1/2 kg de pure de patata.
50 grs de mantequilla.
90 grs. de harina.
250 ml de nata

calentar la nata y agregarle la mantequilla.
agregarle la harina y remover ( escaldar la harina).
cocer asta q la harina pierda el sabor a crudo.
retirar del fuego y remover asta que este un poco frio.
agregarle los huevos y remover (no batir).
añadirle el pure de patata y remover.
calentar la sarten ( tipo como la que tiene david).
agregarle la masa y dejar cuajar ( elaboracion como la de un crêpe).
nota tienen que ponerle sal al pure y a la mezclar .
grupo 1